湖北興發(fā)食品級六偏磷酸鈉68%

六偏磷酸鈉
cas:10124-56-8 
含量：68%
級別：工業(yè)級食品級
品牌：湖北興發(fā)

六偏磷酸鈉，是一種無(wú)機化合物，化學(xué)式為(NaPO3)6，為白色結晶性粉末，易溶于水，不溶于有機溶劑，主要在食品工業(yè)中作為品質(zhì)改良劑、pH調節劑、金屬離子螯合劑、粘合劑和膨脹劑。

中文名六偏磷酸鈉 
 外文名Sodium hexametaphosphate
別    名格蘭漢姆鹽
化學(xué)式(NaPO3)6
分子量611.17
CAS登錄號10124-56-8 
 EINECS登錄號233-343-1 
 熔    點(diǎn)616 ℃ 
 密    度2.181 g/cm3 
 外    觀(guān)白色結晶性粉末安全性描述S24/25 


應用:
1、主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應用主要為：
（1）六偏磷酸鈉用于肉制品、魚(yú)肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結著(zhù)性，防止脂肪氧化；
（2）用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調節口味；
（3）用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；
（4）用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；
（5）用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；
（6）加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；
（7）用于豆類(lèi)、果蔬罐頭，可穩定天然色素，保護食品色澤；
（8）六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
2、工業(yè)行業(yè)方面主要為：
（1）六偏磷酸鈉可與氟化鈉加熱制造單氟磷酸鈉，后者為重要的工業(yè)原料；
（2）六偏磷酸鈉作為軟水劑,如用在染整上,起到軟水作用；
（3）六偏磷酸鈉還作為阻垢劑廣泛應用于EDI（樹(shù)脂電滲析）、 RO（反滲透）、 NF（納濾）等水處理行業(yè)。