山東現貨供應山梨醇99.5%固體70%水溶液一袋起訂
| 品牌 | 國產(chǎn) |
|---|---|
| EINECS編號 | 200-061-5 |
| 英文名稱(chēng) | Sorbitol |
| 產(chǎn)品等級 | 優(yōu)級品 |
| 型號 | 001 |
| CAS編號 | 50-70-4 |
| 純度 | 99.5% |
| 別名 | 山梨醇 |
| 分子式 | C6H14O6 |
| 執行質(zhì)量標準 | 國標 |
| 產(chǎn)地/廠(chǎng)商 | 山東 |
山東現貨供應山梨醇99.5%固體70%水溶液一袋起訂
山梨醇
cas:50-70-4
含量：99.5%
包裝：25kg/袋
山梨醇（葡萄糖醇）是一種人能緩慢代謝的糖醇, 與單糖的結構相似，可通過(guò)還原葡萄糖上的醛基為羥基來(lái)獲得?？勺鳛榛ぴ? 也常應用在食品及醫藥工業(yè)。
中文名山梨醇外文名Sorbitol別 名葡萄糖醇化學(xué)式C6H14O6分子量182.17熔 點(diǎn)93-98°C
葡萄糖相應的多羥基醇，即葡萄糖的醛基(Gi)還原而形成的山梨醇與半乳糖醇一起存在于某些藻類(lèi)，如銀杏藻屬(Iridaea)， [1] 卷枝藻屬(Bostrychsa)中?？梢杂米骷毦匦栽囼灥幕|(zhì)。細菌的許多種，包擂Lanrxfield氏C群鏈球苗，大腸埃希氏菌( E.co句，克雷伯氏菌(I}'lebsiella }rttumnnin習和沙門(mén)氏菌屬(}almartelat)的許多菌株都能利用山梨醇。
用途及功效
1山梨醇是一種用途廣泛的化工原料，在食品、日化、醫藥等行業(yè)都有極為廣泛的應用。
2可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用，同時(shí)具有多元醇的營(yíng)養優(yōu)勢，即低熱值、低糖、等功。
3糖醇具有吸濕性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鮮柔軟
4在面包蛋糕中使用，有明顯效果。 山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些細菌利用，是生產(chǎn)低甜度糖果點(diǎn)心的好原料。5也是生產(chǎn)無(wú)糖糖果的重要原料，可加工各種的食品。 山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加熱時(shí)不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應。有一定的生理活性，能防止類(lèi)胡蘿卜素和食用 脂肪及蛋白質(zhì)的變性，在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長(cháng)保質(zhì)期，對魚(yú)肉醬有明顯的穩定和長(cháng)期保存的作用。在果醬蜜餞中也有同樣作用。
山梨糖醇代謝不引起，人食品的甜味劑和營(yíng)養劑。
